Espagueti carbonara

Estos son mis espagueti carbonara, uno de mis platos favoritos para los "lunes", se preparan muy rápido, están llenos de sabor y nos dan la energía necesaria para terminar el día.

Además los niños son muy agradecidos cuando ven un plato de pasta en la mesa, los míos disfrutan de lo lindo, haz la prueba....


Ingredientes ( para 4 personas )


80 gr de espagueti por persona ( para un platito apañao, pero si sois algo glotones poner 100 gr )
200 gr de bacon en tiras
400 ml de nata para cocinar
100 gr de parmesano rallado
Nuez moscada ( poner muy poquita y probar, siempre hay tiempo de añadir.... )
Pimienta al gusto
Sal al gusto

Asi los cocino....

Cuece los espagueti en abundante agua hirviendo ( le puedes añadir al agua sal, aceite o alguna especia, yo no le pongo nada ), remueve a menudo para que no se apelmacen y estén sueltos.

Mientras pon un poquito de aceite en una sartén y dora las tiras de bacon, escúrrele toda la grasa que han soltado y reserva.

Cuando los espagueti estén cocidos escúrrelos y vuelve a ponerlos en la misma olla con el bacon, la nata, el queso rallado, la nuez moscada, la pimienta y la sal.

Servir y comer enseguida bien calientes que es como mas ricos están.