Kiwi Frankenstein

Que tal para acompañar a la merienda algo de fruta convertida en pequeños monstruos, que a los niños les ha encantado, sobre todo porque ellos han colaborado en su elaboración.

Hemos utilizado kiwis, chocolate fondant, colorante verde, rotulador negro comestible y queso en lonchas para hacer los dientes y los ojos.

Zumo escalofriante !!!!!

Este zumo es escalofriante!!!. Esta es la frase que me ha dicho mi hijo cuando lo ha visto, así que lo he bautizado con ese nombre.

Este es un zumo de piña ( que es el preferido de mis hijos ) con un poco de colorante rojo, pero venden algunos zumos de frutos rojos que tienen el color ideal. Habrá que probarlos!! 

Las caras siniestras son trocitos de manzana a los que he dado forma con un cuchillo y los ojos y la boca se los he hecho con pajitas de dos tamaños.

Si quieres sorprender en Halloween esta es tu receta. superfacil y lista en cinco minutos.

Apenas hace falta decir los ingredientes, con zumo de piña, un poco de colorante y una manzana podemos hacer esta bebida para una merienda de miedo en Halloween.

Se puede hacer para mayores preparando una sangría,... y las frutas pueden ser todas aquellas que sean lo suficiente duras para poder darle forma sin que se rompan.

Espero que os guste para prepararlo en estos días....

Magdalenas de chocolate

Estas magdalenas son de lo más parecido a los a los típicos muffins americanos, son jugosas, esponjosas y tienen sobre todo mucho chocolate.

Están buenisimas con el café y para los desayunos, por esta razón suelo hacer de dos tamaños, las pequeñitas para el café y mas grandes para dar energía en el desayuno.

Esta receta la encontre en el bog azúcar con amor, y despues de probarlas me quede entusiasmada con su sabor y sigo haciendolas para muchas ocasiones.

Ingredientes

3 huevos
150 gr de azúcar
80 dl de aceite suave
2 yogures naturales
230 gr de harina de trigo
1 sobre de levadura
4 cucharadas soperas de leche
50 gr de cacao en polvo
60 gr de pepitas de chocolate para el interior y un puñadito para decorar

     

            

Asi se hace......

Bate los huevos con el azúcar, añade los yogures el aceite y la leche. Ahora ve añadiendo la harina, el cacao y la levadura ( ya tamizados ) poco a poco hasta que se incorporen por completo a la masa. Añade las pepitas de chocolate. Llena los moldes bastante para que salgan con copete y le pones unas pepitas de chocolate por encima.

 Metelas en el horno precalentado a 180 grados unos 35 minutos ( es el tiempo que he tenido las más grandes ), ya sabes que depende del horno y sobre todo del tamaño de los moldes. Comprueba si estan hechas metiendo un palito en la magdalena.

Brownie clásico

 

El brownie es un pastel típico de Estados Unidos y conocido en toda Europa, sencillo de hacer y con un resultado espectacular.

En mi casa llevamos mucho tiempo preparándolo con esta receta, y sale súper rico. Para mi es uno de esos postres que se transporta sin problemas y pone el toque dulce de la reunión. Este lo he preparado para un día de playa familiar.

 

 

 

Ingredientes

220 gr de mantequilla 

120 gr de chocolate fondant

70 gr de harina

220 gr de azucar

4 huevos

Un puñado de nueces peladas y troceadas

 

 

 

Así se hace.....

Trocea el chocolate y fúndelo junto con la mantequilla ( al baño María, en el microondas o directamente en el fuego a baja temperatura ), con cuidado de que no se queme. Déjalo templar.

En un bol mezcla el azúcar y la harina tamizada, incorpora los huevos y bate bien hasta que quede una masa homogénea.

Añade a la masa el chocolate fundido con la mantequilla y mezcla bien, añádele las nueces ( si no te gustan los frutos secos no las pongas).

Precalienta el horno a 200 grados. Unta con mantequilla un molde y espolvorealo con harina. Vierte la masa y hornea unos 25 minutos.

Al no llevar levadura queda aplastado y se cuartea un poquito por encima. Hay que procurar no pasarse a la hora de hornearlo, debe de quedar meloso, ésta es la gracia de este pastelito.

Galletas para regalar

 

 

 Que os parecen unas galletas fáciles y resultonas para regalar en un cumpleaños, santo, fin de curso, ..... o simplemente quieres tener un detalle especial.

Estas son las galletas perfectas sin complicaciones y rápidas de hacer.

 

 

 

 Ingredientes

 

200 gr de mantequilla a temperatura ambiente

150 gr de azúcar blanco

1 huevo

1 cucharada sopera de leche

400gr de harina de trigo

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 rotulador negro comestible

 

Para la glasa 

 

1/2 clara de huevo pequeño

Azúcar glas

Colorante rojo

 

 

 

 Así se hacen......

 

Es importante que la mantequilla este muy manejable, hay que mezclarla con el azúcar, seguidamente el huevo y la esencia de vainilla.

 

Añadir la harina tamizada poco a poco para que se vaya integrando bien, por último la cucharada de leche. Formar una bola y partirla en dos trozos, aplastarlos un poco con el rodillo, envolverlos en papel film y ponerlos en el frigorífico mínimo una hora hasta que la masa este bien fría.

 

Pasado este tiempo pasarle el rodillo hasta tener una lámina de unos 3 o 4 milímetros de grosor, siempre entre dos papeles de horno.

 

Cortar las galletas, yo he utilizado un molde de 8 cm de diámetro. Meter al horno precalentado a 180 grados unos 12 minutos.

 

 

Después de hornear las galletas, dejar que se enfríen y ya se les pueden dibujar las caritas de niño y de niña.

 Para hacer la glasa

 

Poner la clara en un bol, y añadirle azúcar hasta conseguir la textura deseada, yo puse unas tres cucharadas de azúcar glas en total, pero es difícil dar cantidades exactas ya que depende de la cantidad exacta de clara. Os diré que probé con una textura que me había parecido bien y tuve que añadirle  más azúcar para que quedara mas durita.

 

 

 

 

Solo falta añadir el colorante y mezclar bien. Ya esta lista para hacerle los lacitos en el pelo y los coloretes. 

 

Dejar que seque bien, y se pueden poner en bolsitas transparentes cerradas con un lacito.